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Enrique Solano

Boulogne-Billancourt : la gaîté de Mano

Mano à Boulogne ? C’est la toute neuve, bonne, joyeuse, simple et fraîche, mais formidablement créative et récréative, table de Maximilian Kuzniar. Ce jeune homme dynamique et performant, qui a passé quelques mois à l’Acajou de Jean Imbert, puis quelques années à la Planxa aux côtés de Juan Arbelaez. Avec le partenaire associé de la […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants français Boulogne-Billancourt Étiquettes : , , ,
Mano - Boulogne-Billancourt 1

Les chuchotis du lundi : les coulisses d’une transition au Plaza, Danigo révélation de St Tropez, la folie italienne de la presqu’île, l’Evian Resort reprend la Verniaz, les Jallerat lancent Racines, la dernière surprise de Diquelou, le groupe Bertrand rachète les hôtels parisiens d’Al Jaber, Kuzniar à Boulogne, Leroy revient dans le Var

Les coulisses d’une transition au Plaza-Athénée On aura remarqué les baskets de Jean Imbert, lors de la passation de pouvoir au Plaza-Athénée sur le perron du palace. Alain Ducasse saluait, en tout cas, avec fair-play, son jeune successeur, sous l’oeil sourcilleux et malicieux du DG du groupe Dorchester, François Delahaye, véritable metteur en scène de […]...

Article publié il y a 2 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
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