Une table historique, chargée de légendes, ouverte chaque jour, qui épouse son temps sans laisser tomber la manière classique : c’est le Fouquet’s qui trône comme une perle sur les Champs-Elysées. Aux commandes des fourneaux, l’expérimenté Bruno Guéret, breton voyageur, longtemps passé en Hollande, côté Amsterdam, à la Rive avec Robert Kranenborg, et l’Hôtel de […]...
Droisneau droit dans ses bottes Antoine Petrus, le double MOF de salle et sommelier qui y avait dîné à la fin de l’été dernier, nous avait prévenu en septembre dernier : « la Villa Madie aura trois étoiles cette année« . Jugement vérifié à Cognac l’autre semaine, Dimitri et Marielle Droisneau sont bien au » top » de leur […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.