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Emmanuel Renaut

Trois étoiles au Flocons de Sel à Megève: bravo Manu!

Si l’on en croit la rumeur publique et le scoop de mon camarade du Point Thibaut Danancher sur le site du journal, le nouveau trois étoiles du Michelin 2012 est Emmanuel Renaut, le petit roi de Rochebrune salué ici même l’an passé et dans le Point au mois de novembre. Nous vous incitons donc à […]...

Article publié il y a 12 ans Restaurants Étiquettes : , , , ,
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Megève: Manu, roi de Rochebrune

Il était le petit roi de Megève, plein centre, aux Flocons de Sel, il a déménagé son domaine au bas du massif de Rochebrune à quatre km du centre, imaginant, dans 4 chalets, avec une déco zen, sobre et boisée, un cadre qui lui ressemble. Parisien aux racines picardes, formé notamment au Crillon époque Constant, […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants gastronomiques Megève Étiquettes : , , , , , , ,
Flocons de Sel - Megève 1

Megève: la boutique de Manu

Il truste une bonne part de la gourmandise de Megève. Mais ne confondez pas cette échoppe, avec sa cave mini, précédemment citée. Petit roi non dit, deux fois étoilé aux Flocons de Sel, de sa station, Manu Renaut gère son  Relais & Châteaux de Rochebrune, sa table rustique des Flocons Village, jouant le « Lenôtre » local […]...

Article publié il y a 13 ans Epiceries Megève Étiquettes : , ,

Megève: la cave de Manu

C’est « la » cave méconnue de Megève-centre, perdue dans les ruelles de la vieille ville. Et c’est là que Manu Renaut a démarré. Le chef star des Flocons de Sel, ébali aujourdhui sur le massif de Rochebrune, a fait d’une belle échoppe boisée tout près de son annexe qui fut jadis sa maison mère (Flocons Village), […]...

Article publié il y a 13 ans Cavistes Megève Étiquettes : , , ,

Megève: « the » bistrot de Manu

Le meilleur rapport qualité prix des tables montagnardes: le Flocons Village à Megève, au coeur de la station où un chef deux étoiles régale son monde pour moins de 30 €. Emmanuel Renaut dit « Manu », devenu le wonderboy de Rochebrune avec son Relais & Châteaux bâti dans quatre chalets, a conservé la table […]...

Article publié il y a 13 ans Bistrots Megève Étiquettes : , , , , , ,
Flocons Village - Megève