Tout sur la bière : c’est ce que propose Elisabeth Pierre, qu’on connut il y a trois décennies comme directrice des RP des brasseurs de France, devenue depuis « zytologue », donc spécialiste de la dive mousse, dans sa petite encyclopédie pratique et constructive. Comment la boire, comment la définir, comment la reconnaître, dans quelle catégorie la […]...
D’Elisabeth Pierre, on sait qu’elle fut, il y a deux décennies déjà, la directrice de communication des Brasseurs de France, qu’elle s’est prise de passion pour le métier de « faiseur de bières », elle est devenue, elle-même « zythologue » – d’aucuns diraient « bièrologue », qu’elle anime un blog vouée à la dive mousse et des rencontres sur le […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.