Ces deux maisons de charme, d’allure aristo, veillée par Uri Buri, alias Jeremias, propriétaire de la table du même nom. On vous en a déjà parlé il y a deux ans. La maison vaut la revoyure, pour son charme de demeure ancienne rénovée avec soin, sa belle cave où sont entreposés les vins du maître, […]...
C’était deux maisons nobles et anciennes du coeur de la vieille ville d’Acre dans le style ottoman. Uri Jeremias, dont la table qui porte le nom d’Uri Buri (« Uri la baleine »), jouant l’emblème gourmand de cette cité ancienne, les a rassemblé un seul petit palais hôtel avec ses chambres sobres, de taille inégale, mais pleine […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.