Dolceva ? C’est, comme un hommage à la « Dolce Vita » romaine, la neuve table italienne de charme de l’hôtel Pan Dei Palais, maillon intime avec son grand jardin, sa déco orientale et singulièrement indienne, de cette perle du groupe les Airelles, qui a usé quelques formules, dont l’une japonaise, puis fusion, au coeur de Saint-Tropez. […]...
La rumeur Coutanceau L’an passé, on saluait Christopher Coutanceau et sa belle cuisine poissonnière au sommet qui filaient sans mal vers les trois étoiles. Cette année, tous nos collègues de la presse écrite, du Figaro au Fig Mag’, du Point à l’Express, et d’ailleurs, entonnent le chant profond du grand chef poissonnier et pêcheur, à […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.