Ce fut jadis l’Enchotte, un troquet typique du 10e, face au marché Saint-Martin, avec sa haute façade, son monte-charge de 1903, son bar-comptoir, ses mets de toujours. Yannick Aubrée, qui posséda jadis « l’Oiseau sans Tête » rue Beaurepaire et a racheté « Chez Casimir » à Thierry Breton, non loin de là, a fait de ce rade de […]...
Cette petite adresse du Castello qui fut l’annexe du Al Covo de Cesare Benelli s’émancipe sous la houlette du jeune Andrea Lorenzon. La déco est simplicissime, la formule du menu-carte à 36 € sans histoire, les Vénitiens viennent boire le coup d’ombra à toute heure et l’on accueilli par un prosecco bio local de grande […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.