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Dessirier

Paris 17e : Dessirier-sur-mer

Un banc d’huîtres qui fait rêver, des poissons extra-frais, un service aux petits oignons et la vue plein cadre sur l’ex place Péreire dont Roger Nimier écrivait jadis qu’elle était « le centre du monde« . A deux pas de la porte de Champerret, voilà en tout cas le meilleur « spot » gourmand pour se dire en prise […]...

Article publié il y a 10 mois Restaurants français Paris Étiquettes : , ,
Dessirier - Paris

Paris 17e : un poisson et plus chez Dessirier

La table marine de Paris du mini-empire Rostang garde son sérieux, sa générosité, sa richesse,  en temps de semi-confinement, panache. Elle propose, à emporter, les mets iodés au fil de la saison et de la marée. Poissons et légumes sont ici magnifiés par une équipe sérieuse qui connaît son métier. Hier, c’était une plantureuse choucroute […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants Étiquettes : ,
Paris 17e : un poisson et plus chez Dessirier

Paris 17e: le poisson façon Rostang

C’est une table formidable dans son registre marin,  qui ouvre tous les jours et qu’on oublie souvent quand on cite les meilleures tables marines de Paris – Rech, son voisin et son alter ego version Ducasse, lui ferait-il de l’ombre? Pourtant la manière Rostang, solide, généreuse, classique avec panache.Plus ce riche décor moderne éclairés de […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , ,
Dessirier - Paris

Le nouveau Dessirier est arrivé (Paris 17e)

Le nouveau Dessirier est là, bien là, sous la griffe Rostang, avec sa déco moderne vue par Hélène et Olivier Lempereur, ses oeuvres d’art signées Muhl, Folon ou Arman, ses espaces cosys, son service ad hoc, sa cuisine marine au petit point. L’assemblée est chic (un peu UMP, ce soir, entre Didier Barbelivien à ma […]...

Article publié il y a 12 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , ,
Dessirier - Paris 1