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David Degoursy

Michelin 2023 : les nouveaux étoilés

  La liste des nouveaux étoilés du Guide Michelin France 2023 dévoilée ce 6 mars à Strasbourg.  44 nouvelles tables étoilées – 39 nouveaux 1 étoile – 4 nouveaux 2 étoiles – Alexandre Couillon seul nouveau 3 étoiles  Trois étoiles      Alexandre & Céline Couillon, La Marine, Noirmoutier   Deux étoiles      Christophe […]...

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Michelin 2023 : les nouveaux étoilés

Strasbourg : le brio du jeune duo de Déjà

Ils démarrent tout juste, ont 47 ans à eux deux, étaient étudiants en littérature et en écologie. Ils ont bifurqué vers la cuisine via Maïence à Strasbourg avec Gilles Goujon et le Bœuf a Sessenheim avec Yannick Germain selon un mode éco-responsable. Jeanne Satori et David Degoursy  (« Déjà » est un raccourci de leurs deux prénoms […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants gastronomiques Strasbourg Étiquettes : , , , ,
De:ja Le restaurant - Strasbourg