Damien Laforce ? On l’a connu au Sébastopol, où ce bon jeune homme, passé chez Florent Ladeyn, à Boeschepe au Vermont et au Bloempot lillois, faisait feu de bois, dans l’ex maison de Jean-Luc Germond, jadis mise à la mode pour les Arabian. Le voici chez lui dans un cadre de bistrot clair et moderne, […]...
Du neuf à Lille Lille? Un nouveau Lyon? Il y a de ça… Une explosion de talents rares illumine ces temps-ci la capitale du Nord. Rozo, dans la rue la Monnaie, avec un duo sucré-salé de grande classe, notamment passé au Meurice et chez Saintagne, Thibaut Gamba, vosgien voyageur, qui joue le produit haut de […]...
On a connu ici jadis – c’était il y a 27 ans! – les Arabian, Ghislaine et Jean-Paul, qui tenaient « le Restaurant », alors deux fois étoilé, face au Théâtre Sébastopol. Puis Jean-Luc Germond, qui fut le second de Robert Bardot au Flambard et eut ici l’étoile. Le jeune Jean-Charles Lecointre, qui fut serveur chez le […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.