Eh oui, c’est bien lui, Gilles Choukroun, qui fut le leader de Génération C (C comme création), le cuisinier concepteur de MBC, l’amoureux des voyageurs du Café des Délices et d’Angl’Opéra, qui n’a pas mis le drapeau de la novation en poche. Le lieu où il reçoit, au cœur d’Orly Sud, près des départ vers […]...
Notre ami Albert Nahmias, gourmet fouineur, fureteur et baladeur, a retrouvé la trace de Gilles Choukroun à Orly. Ecoutons-le… Une étoile filante qui renaît et brille à nouveau? Il y a de ça… Après son envol de Chartres, où il obtint, en 1996, sa première étoile, Gilles Choukroun débarque au cœur de Paris. Son itinéraire […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.