Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Crom’exquis

Paris 8e : Meneau de père en fils

Pierre Meneau et son Crom’exquis ? L’un des chouchous de ce blog. Qui fait la course en tête dans son quartier d’affaires, proche de l’église Saint-Augustin et du boulevard Haussmann. Le cadre a été rafraîchi, les produits qui jouent le fil des saisons sont au top du genre et les coups de folie à la […]...

Article publié il y a 6 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , , ,
Crom'exquis - Paris 1

Paris 8e : le renouveau du Cromexquis

On le suit depuis ses débuts, on l’a même sacré « bistrot de l’année » au Pudlo Paris – c’était il y a quatre ans. Il est passé, brièvement, à la télé, faisant parler de lui, dans une émission de « télé cuisine », pas forcément en bien. Ses cuisines ont brûlé. Et voilà que l’on est tout heureux […]...

Article publié il y a 6 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , ,
Crom'exquis - Paris 2

Paris 8e: Pierre Meneau version exquise

On n’a pas attendu que Top Chef fasse appel à Pierre Meneau pour nous intéresser à son Cromexquis. Ce bistrot chic et gourmand, joue la carte du classique revisité avec malice. Le service a du nerf, la carte des vins, surtout côté Bourgogne, a de ressource et les mets, qui joue la tradition renouvelée, version […]...

Article publié il y a 8 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , ,
Crom'exquis - Paris

Paris 8e: Pierre Meneau et son bistrot

Deux ans après notre dernier passage, ce Crom’exquis, qui fut le bistrot de l’année du Pudlo 2013, continue sur sa lancée, fait salle comble midi et soir, multipliant mets séducteurs et menus toniques. Les entrées à 19 €, les plats à 29 € et les desserts à 14 € donnent une idée de la courbe […]...

Article publié il y a 9 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , ,
Crom'exquis - Paris 8

Exquis retour au Crom’exquis (Paris 8e)

Quand on retourne quelques mois après dans une demeure pour laquelle on a éprouvé un coup de coeur, on a toujours peur que la déception soit au rendez-vous. Mais quand c’est mieux, c’est quelque chose s’est passé: un rien de patine sur un lieu agile, un accueil qui se peaufine, un service rôdé et une […]...

Article publié il y a 11 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , , ,
Crom'exquis - Paris 3

Crom’exquis (Paris 8e): Meneau, lui c’est Pierre!

Vu de l’extérieur, c’est un bistrot d’angle aux airs de café parisien, anodin, sans histoire. Le nom amuse: Crom’exquis. Le sous-titre intrigue: Pierre Meneau. Eh oui, le fils de Marc Meneau de St Père sous Vézelay, passé, outre les cuisines paternelles, chez Michel Guérard à Eugénie, ouvre, comme un grand, cette table à son nom, […]...

Article publié il y a 11 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , , ,
Crom'exquis - Paris 11