Cette exquise pâtisserie qui a le culte du beau produit, revendiquant le bel usage des noisettes du Piémont, de la pistache de Syrie ou de Turquie (pour réussir un fameux « Paris-Gaziantep », genre de Paris-Brest à la crème pistachée) sans omettre le chocolat du Vénézuéla, propose de bien jolies viennoiseries, des glaces de toute beauté. On […]...
L’échoppe est mince, la queue abondante, les parfums colorés, les garnitures affriolantes : voilà « le » petit glacier qui monte et attire les gourmands amateurs de douceurs sur la rue Dizengoff. Trois parfums de glace sont proposés là en permanence, comme le chocolat Valrhona, la vanille, la pistache, plus un sorbet changeant (fraise, framboise ou mangue) […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.