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Comme chez Maman

Paris 17e : mieux que chez maman !

Vincent Ferniot et moi avons un point commun – entre autres ! – : nos mamans n’étaient pas des cuisinières fortiches. C’est sans doute pour cela – poussés par nos papas – que nous nous sommes mis à arpenter la France en quête du beau, du bon, de l’inédit, mais aussi de la tradition. C’est […]...

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Paris 17e : mieux que chez maman !

Retour chez Maman (Paris 17e)

Didier Chambeau, notre avocat gourmet, a revisité Comme Chez Maman qu’il avait découvert pour nous il y a deux ans, déjà. Déjà bientôt deux ans que Wim Van Gorp, élève de Ducasse puis chef du Market, s’est installé modestement dans ce quartier des Batignolles. La grande salle est à présent pleine de monde, ça vit, […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants belges Paris Étiquettes : , , , ,
Comme chez Maman - Paris 1

Paris 17e: comme chez Wim

Didier Chambeau, notre avocat gourmet, a mis la main sur une perle rare: Wim Van Gorp, Belge d’Anvers, qui a créé un bistrot à la française dans un clair-obscur à la flamande. Cela s’appelle comme Chez Maman et c’est le nouveau lieu à découvrir du moment. Allez-y de sa part! Elève d’Alain Ducasse au Plaza-Athénée, […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants belges Paris Étiquettes : , , , , , ,
Comme chez Maman - Paris 6