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Cobi Bachar

Tel Aviv : Cobi Bashar le retour

Cobi Bachar ? On avait connu ce wonderboy de la cuisine israélienne, alors qu’il dirigeait les destinées gourmandes de l’Hôtel Mamilla et de son rooftop avec vue sur le vieux Jérusalem et ses remparts. Le voilà, depuis deux ans, avec un an de fermeture Covid, compris, en ligne de mire sur l’esplanade des arts de […]...

Article publié il y a 11 mois Restaurants israéliens Tel Aviv Étiquettes : , , , ,
Pastel - Tel Aviv

Les chuchotis du lundi : Tel Aviv phare gastronomique, Manon Fleury à Monaco, Léon de Lyon hausse le ton, l’adieu au Carré des Feuillants, Alain Ducasse lance Sapid, le Sofitel Strasbourg en vente, un comptoir très moderne pour le Ritz, Amandine Chaignot prépare le Café de Luce

Tel Aviv phare gastronomique Une ville où les gens se promènent sans masques, abondent aux terrasse de restaurants et de cafés comme à l’intérieur, dont l’esprit libre et décomplexé s’exporte dans le monde entier : c’est Tel Aviv. On mange « ‘levantin » ou « telavivien » à Paris, chez Sabich, Pichpich, Adar, Tavline, Shouk, Blitz, Salatim, Mafim, Ima, […]...

Article publié il y a 11 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Tel Aviv phare gastronomique, Manon Fleury à Monaco, Léon de Lyon hausse le ton, l’adieu au Carré des Feuillants, Alain Ducasse lance Sapid, le Sofitel Strasbourg en vente, un comptoir très moderne pour le Ritz, Amandine Chaignot prépare le Café de Luce 2

Jérusalem: le Rooftop selon Cobi

C’est la nouvelle donne du Mamilla côté gourmandise: avec l’arrivée du chef Cobi Bachar au 8e étage du « Rooftop ». Cette terrasse de charme sur le toit de l’hôtel design bâti par Moshe Safdie a vue plein cadre sur la vieille ville, mais aussi les voisins, comme le King David et la toute voisine galerie commerciale […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Jérusalem Étiquettes : , , ,
Mamilla Café au Mamilla Hotel - Jérusalem