Il avaient créé l’Allée des Vignes, puis obtenu l’étoile. Evgenia et Claude-Emmanuel Robin, qui ont travaillé dans le groupe Accor, entre Leeds et Lille, ont changé leur fusil d’épaule. Dans leur belle demeure du coeur de Cajarc, qui fut jadis un presbytère, et qu’ils ont revu en table bourgeoise avec quelques idées contemporaines, dans les […]...
Evguenia et Claude-Emmanuel Robin, qui ont travaillé dans le groupe Accor, entre Leeds et Lille, se sont installés au coeur de Cajarc, dans ce qui fut jadis un presbytère, revu en table bourgeoise avec quelques idées contemporaines, dans les tons bruns et blancs. La cuisine s’y décline en menus malicieux façon tapas nouvelle vague avec […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.