Les « cidres de l’apothicaire », vous connaissez . En quête du « meilleur de la Bretagne », Maurice Rougemont, notre photographe-complice y revient en images et en mots… On dirait qu’il danse, fine silhouette noire au-dessus du verger mouillé. Il ramasse les pommes sans effort, et doucement, ses longues mains fines les déposent dans le seau qui se […]...
Matthieu Huet, qui a laissé tomber la pharmacie pour l’amour de la pomme et du cidre, à créé la cidrerie de l’Apothicaire à Cloars-Carnoët. Il loue 4 ha de vergers et produit sept sortes de cidres, plus quatre sortes de jus de pomme (verveine, menthe, basilic et nature), un vinaigre de cidre, un apéro style […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.