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Christophe Schuffenecker

Mazan : déjeuner au château

On va vous parler très vite de ce beau château « en ville », qui fait une halte de charme au cœur d’un village typique du pays du Ventoux. Sachez, en tout cas, que son atout gourmand est cette « Cour du château », dont le chef se nomme Christophe Schuffenecker, un chef de talent, qui œuvra à, l’Aqua […]...

Article publié il y a 7 mois Bistrots Mazan Étiquettes : , , , ,
La Cour du Château du Château de Mazan - Mazan 1

Megève: l’Alpaga pas cher

On vous a parlé l’an passé de ce superbe hôtel sis au pied du massif du Jaillet et de sa belle Table dite de l’Alpaga, comme de son chef Christophe Schuffenecker. Ce jeune ancien de l’Aqua à San-Francisco, passé chez Gérard et Nicole à Paris, Gérard Vié à Versailles ou encore chez Ledoyen  joue aussi […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Megève Étiquettes : , , , ,
L'Onyx à l’Alpaga - Megève

Megève: la discrétion de l’Alpaga

Franck Jaulneau, qui travailla comme directeur de la restauration au Meurice, au Montalembert et au Castille, gère dans la bonne humeur, ce petit refuge près du Jaillet au lieu dit les Mouilles, qui fait florès dans le luxe discret avec ses 27 chambres et suites, plus six chalets, construit par l’architecte chamoniard Bernard Ferrari. La […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Megève Étiquettes : , , , , , , ,
La Table de l'Alpaga à l’Alpaga - Megève