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Christophe Dupuis

Monaco : du nouveau au Maya Jah

Quand une table exotique de la principauté monégasque change de chef et de style, notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est au rendez-vous. On l’écoute… C’était une table indienne avec un chef français. Cela devient une table orientale avec des clins d’œil au Maroc et à la Méditerranée sous la houlette de Mustapha […]...

Article publié il y a 1 an Cuisine internationale Monaco Étiquettes : , , , ,
Maya Jah - Monaco

Monaco : dingue de l’Inde

Une table exotique et toute neuve dans la principauté monégasque : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est évidemment au rendez-vous… Maya Jah, c’est la dernière création monégasque, gourmande et voyageuse de Jean Victor Pastor. Le duo d’architectes Patrick Jouin et Sanjit Manku ont orchestré la conception de ce qui fut un laboratoire. […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants indiens Monaco Étiquettes : , , , , , , , ,
Maya Jah - Monaco

Monaco: l’Asie en tous sens

Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, a déniché une pépite asiate sur le Rocher… Il y a un paradis fait île, au sud-est de la Thaïlande, son nom, Maya Bay. Il y a un restaurant, à Monte-Carlo, où une part de l’Asie se retrouve sur table, le Maya Bay. Souvent dans ses établissements, […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants asiatiques Monaco Étiquettes : , , ,
Maya Bay - Monaco