Le meilleur oeuf mayo de Paris? Toujours à l’Evasion – le vrai, issu d’une poule bio, avec une mayonnaise légère et une jolie macédoine de légumes. Nous sommes là, sous l’allure d’un café de quartier, face à l’église Saint-Augustin, dans un bistrot de luxe. « Un lieu de gueulardise« , comme le dit joliment mon commensal Nicolas […]...
C’est le bistrot canaille des quartiers chics: un café d’angle de rien du tout devenu une grande petite table connue des amateurs pour ses produits choisis, ses plats classiques de bon ton, ses crus sérieux proposés au verre, sa régularité. Aux commandes: Catherine et Laurent Brenta, qu’on dirait sortis d’Au Bon Beurre de Jean Dutourd […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.