Nouvelle donne au Bacon, le mythique restaurant de bouillabaisse du Cap d’Antibes. Notre correspondant de la Côte de’Azur, Alain Angenost, nous dit tout… Christophe Caucino et Roland Le Calvez, à qui l’on doit le succès de nombreux établissement cannois comme les Coulisses, le New York-New York, le Baoli et Baoli Beach, ainsi que celui de […]...
Pharamond devient un bouillon Ils ont déjà trois John Weng (10e, 12e, 17e), qui proposent une une cuisine asiatique un brin fusion. Voilà Benjamin Moréel et Christopher Préchez qui reprennent Pharamond, la mythique maison des halles, fondée en 1832 avec ses céramiques 1900 classées à profusion, qui se nomma « à la Petite Normande », et dont […]...
Journaliste, écrivain, voyageur, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste, bourlingueur, poète bucolique et paysan urbain.