Vous le connaissez par coeur ! On parle souvent plus de lui que de sa maison. Il est le Breton de la Guerche, toujours un brin gavroche, drôle, farceur, facétieux, l’homme des légumes et de la cuisine légère, l’artiste du beau geste, croqué par Christophe Blain, le formateur d’élite, chez qui sont passés, au moins, Pascal […]...
C’est l’éclat de rire de l’année. Et c’est du sérieux: Alain Passard croqué en cuisine par le dessinateur Christophe Blain qui l’a suivi deux ans durant de la table au jardin. C’est vif, drôle, bien vu et la gestuelle du chef, les mains gantées sur les hanches, le sens pédagogique mis en avant, le goût […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.