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Christian Brunstein

Riquewhir : un thé et plus chez Rikia

Rikia Merius, qui tient une galerie d’art juste en face (Rikia Ferrer, c’est elle aussi !), a transformé une ancienne maison riquewihrienne en salon de goût dédié à sa belle-mère (la Lottie de l’enseigne, c’est elle). On y propose les pâtisseries de sa copine Christine Ferber, des entremets de qualité, des millefeuilles craquants, de jolis […]...

Article publié il y a 4 mois Rendez-vous Riquewihr Étiquettes : , , , , ,
Le Salon de Lottie - Riquewihr 1

Kintzheim : les belles nouilles des Brunstein

Les nouilles boulangères et familiales que revendent nombre de bons boulangers et pâtissiers d’Alsace, dont la reine Christine Ferber à Niedermorschwihr ? Elles sont produites chez les Brunstein dans leur labo de la rue des Chars de ce joli village vigneron proche de Sélestat sis au pied du Haut Koenigsbourg. Le  laminoir ancien a été […]...

Article publié il y a 2 ans Boulangers Kintzheim Étiquettes : , , , , , , ,
Christian Brunstein - Kintzheim

Le Meilleur de l’Alsace vu par Maurice Rougemont (suite)

Notre photographe-complice poursuit sa quête du « Meilleur de l’Alsace », avec la rencontre de personnages étonnants. A Fessenheim, Marthe Kehren maraîchère au grand cœur fournit en légumes les plus grands restaurants comme le Buerehiesel tout en s’occupant d’enfants malades. Elle ne traite pas, n’arrose pas. De temps en temps, elle rend grâce à Dieu pour la […]...

Article publié il y a 2 ans Boutiques Étiquettes : , , , ,
Le Meilleur de l’Alsace vu par Maurice Rougemont (suite)