Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Chez Tanésy

Nancy: le duc Tanésy

Stanislas Leczinzski, duc de Lorraine et roi de Pologne en exil, régnait sur sa bonne ville de Nancy de gourmande façon. C’est aujourd’hui à Patrick Tanésy de le faire avec discrétion. Dans sa chic salle façon couloir de la grand rue, avec ses bibelots, ses tableaux, ses souvenirs, il a créé un univers qui n’est […]...

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Chez Tanésy - Nancy

Nancy: la Lorraine selon Tanésy

Ce natif d’Aix-en-Provence est devenu le plus lorrain des aubergistes de sa ville d’adoption (depuis 45 ans!). Ce baroudeur de son métier, qui voyagea entre la rue Gourmande (ou rue des Maréchaux), du Gastrolâtre au Petit Gastrolâtre, la place Jacques Callot et la Grand Rue, dans un périmètre resserré qui cache l’âme de la Nancy, […]...

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Nancy: le roi Tanésy

Une fin de soirée chez Tanésy… c’est une prise douce de l’ambiance gourmande de Nancy. Mon père, qui possédait jadis Est Inter Salaisons et vendait  l’andouillette de Conneré dans la Sarthe, au marché de gros nancéen, pestait alors contre ce jeune loup natif d’Aix qui samusait à faire de l’andouillette de loup (!) ou du […]...

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Chez Tanésy - Nancy 2