Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique 

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Château Eza

Michelin 2023 : les nouveaux étoilés

La liste des nouveaux étoilés du Guide Michelin France 2023 dévoilée ce 6 mars à Strasbourg. 44 nouvelles tables étoilées – 39 nouveaux 1 étoile – 4 nouveaux 2 étoiles – Alexandre Couillon seul nouveau 3 étoiles Trois étoiles Alexandre & Céline Couillon, La Marine, Noirmoutier Deux étoiles Christophe […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : Alexandre Couillon, Arborescence, Benjamin Bonano, Camille Saint M'leux, Charles Bernabé, Château Eza, Christophe Dufossé, Clément Bonano, Cyril Attrazic, David Degoursy, De:ja Le restaurant, Diego Delbecq, Georgiana Viou, Jeanne Satori, Jordan Yuste, Justin Schmitt, L'Amaryllis, L'Auberge de Montmin, La Marine, La Mécanique des Frères Bonano, Le Faventia, Le Relais de la Poste, Mallory Gabsi, Michelin, Michelin 2023, Michelin France 2023, Omar Dhiab, Pascal Barbot, Rouge par Georgiana Viou, Rozo, Terumitsu Saito, Thomas Cabrol

Michelin 2023 : les nouveaux étoilés

Eze-Village : Justin Schmitt près des étoiles

Vous vous souvenez de Justin Schmitt qui fut le chef de la brasserie d’Aumont du Crillon puis du Laurent avenue Gabriel à Paris? Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, a retrouvé sa trace à Eze-Village… À la pointe du village médiéval d’Èze, le Château Éza est parfaitement intégré au relief environnant. Cette romantique […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants gastronomiques Eze-Village Étiquettes : Alain Angenost, Château Eza, Justin Schmitt , Hôtels Eze-Village, Restaurants français Eze-Village, Restaurants gastronomiques Eze-Village

Château Eza - Eze-Village

Eze-Village : Mathieu Gasnier entre en scène

Nouveau changement de chef au Château Eza. Notre correspondant de la Côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost, nous dit tout… Du haut de la falaise dominant la Grande Bleue le Château Éza offre une des plus belles vues de la Riviera. Du pittoresque village d’Eze, quelques efforts suffisent pour arriver dans cette demeure âgée de quatre […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants gastronomiques Eze-Village Étiquettes : Alain Angenost, Château Eza, Matthieu Gasnier, Robin Oodunt, Sébastien Palet, Terrasses, Terrasses Eze-Village , Hôtels Eze-Village, Restaurants français Eze-Village, Restaurants gastronomiques Eze-Village

Château Eza - Eze-Village

Eze-Village : du neuf et du bon au château Eza

Un chef savoyard ayant travaillé en Suisse qui succède à un chef allemand sur la côte d’Azur: cela se passe au Château Eza. Notre correspondant de la côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost vous dit tout. Cela bouge au Château Eza et dans le bon sens. Le germain Axel Wagner est reparti vers sa mère patrie […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants gastronomiques Eze-Village Étiquettes : Alain Angenost, Château Eza, Holger Bodendorf, Robin Oodunt, Sergio Schoener, Terrasses, Terrasses Eze-Village , Hôtels Eze-Village, Restaurants français Eze-Village, Restaurants gastronomiques Eze-Village

Château Eza - Eze-Village

Eze-Village: les aises du château Eza

Une demeure princière de la Riviera, revisitée par notre correspondant de la côte d’Azur Alain Angenost. Quand le Prince de Suède découvrit Eze-village en 1923, il fut tellement séduit par son atmosphère si particulière, ses vieilles maisons médiévales et ses pavés chargés d’histoire, qu’il racheta un ensemble d’habitations pour en faire sa demeure, le Château […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants gastronomiques Eze-Village Étiquettes : Alain Angenost, Axel Wagner, Château Eza, Robin Oodunt, Terrasses, Terrasses Eze-Village , Hôtels Eze-Village, Restaurants français Eze-Village, Restaurants gastronomiques Eze-Village

Château Eza - Eze-Village