Jérôme Feck reprend l’Hostellerie d’Angleterre Il était l’un des jeunes loups du vignoble champenois, chef au Relais & Châteaux la Briqueterie à Vinay, où le remplace son second Thomas Debouzy. Jérôme Feck, 35 ans, natif de Langres, passé chez Michelon aux Berceaux d’Epernay, au Foch à Reims, au Royal Champagne à Champillon-Bellevue, à l’Hostellerie de […]...
Ce bouillon balzacien a fière mine, garde son charme intact, ses boiseries, patères, miroirs, son service à l’ancienne, sa gentillesse proverbiale, celle de son accueil non stop de 11h30 à 22h, celle de prix mini. Où trouver ailleurs la soupe de légumes à 1 €, la truite aux amandes à 10 € et le poulet […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.