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Chantal Bruckmann

Mittelhausen : le bonheur continue

Vive inquiétude à Mittelhausen : les Bruckmann ont vendu leur maison heureuse. Mais qu’on se rassure, tout continue comme avant. Serge Buchi, qui était le second de Jacques Bruckmann depuis seize ans, est le nouveau patron, associé à son ami, ex-prof d’histoire-géo gagné à l’amour des bons plats, Sébastien Voisot. Le registre demeure identique à […]...

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Mittelhausen : images de l’Alsace heureuse

S’agissant des Bruckmann, de l’Etoile et de Mittelhausen, on se répète avec plaisir : s’il fallait résumer l’Alsace gourmande à une auberge, dans un beau village préservé, au cœur d’une campagne de carte postale, c’est à eux, à leur demeure simple et chaleureuse, comme à ce point perdu du Kochersberg que l’on penserait. Il y […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants français Mittelhausen Étiquettes : , , , , ,
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Mittelhausen : l’Alsace selon les Bruckmann

Ils sont les veilleurs de l’Alsace de toujours au sein du Kochersberg, les passeurs de tradition dans un village – protestant – qui a gardé son caractère d’avant, non ostentatoire, avec son église sobre, ses demeures charmeuses, parfois à colombage, mais sans débordement de fleurs en saison, et qui fait de l’oeil au voyageur avec […]...

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