Ils sont, depuis belle lurette déjà, les séducteurs artistes de la cuisine de l’île d’Oléron. Des îles devrait on dire, car Patrick et Cécile Daudu qui ont voyagé un peu partout, notamment en Asie et dans l’Océan Indien, donnent le sentiment de recréer une ambiance insulaire qui n’est qu’à eux, dans leur maison douce, sise […]...
Patrick et Cécile Daudu, qui travaillaient jadis à Ré au Chasse-Marée, sont, depuis une décennie déjà, les aubergistes artistes de leur demeure au vert. Il y a la terrasse au calme sur son jardin tranquille, les produits d’ici et les épices d’ailleurs travaillés avec adresse par Patrick, qui apprit jadis au pays basque au Central à […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.