Suivez moi

Catherine Golla

Niederschaeffolsheim : le Bocuse de l’Alsace du Nord

François Golla ? On suit depuis belle lurette ce joyeux drille qui incarne à merveille la générosité de l’Alsace gourmande, côté Nord. A proximité d’Haguenau  et de Brumath,  dans un recoin de route qui mène vers Karlsruhe et la Palatinat, il incarne la cinquième génération d’aubergistes œuvrant à bien recevoir le voyageur gourmand venu ici […]...

Article publié il y a 8 mois Restaurants gastronomiques Niederschaeffolsheim Étiquettes : , , , , , ,
Le Boeuf Rouge - Niederschaeffolsheim 2

Niederschaeffolsheim : le vent neuf des Golla

Formidable maison que ce Boeuf Rouge qui nous conforte dans l’idée que l’Alsace est un paradis gourmand et que le Michelin a bien du mal à le comprendre et à suivre le mouvement ! Voilà une table qui fut « outsider » à l’étoile il y a quelques années et que les inspecteurs du guide rouge semblent […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants gastronomiques Niederschaeffolsheim Étiquettes : , , , , , ,
Le Boeuf Rouge - Niederschaeffolsheim 3

Niederschaeffolsheim: la gloire des Golla

Cette grande maison moderne, sur le mode années 1950, remise au goût du jour avec éclat, est devenue, sans crier gare, la belle halte gourmande des environs d’Haguenau. Les Golla, qui sont présents là depuis 1880, ont fait peu à peu d’un petit estaminet de village une adresse de haute volée, avec ses tables bien […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Niederschaeffolsheim Étiquettes : , , , , , ,
Le Boeuf Rouge - Niederschaeffolsheim 2