Grandes Tables du Monde: l’affaire du logo Trop gaulois, trop français, trop franchouillard, le logo des « GTM »? Les membres des grandes Tables du Monde a en tout cas découvert, le 12 octobre dernier, un nouveau logo appelé à remplacer le fameux coq créé pour eux par Jean Cocteau (l’association se nommait alors « Traditions et Qualité« ) […]...
Bruno d’Angelis, présent dans ce beau palace classique proche des remparts depuis une décennie, a retrouvé l’étoile un moment perdue – on se demande pourquoi ? La cuisine de ce Marseillais formé chez Chabran à Pont de l’Isère, passé chez Del Burgo à Carcassonne, demeure au « top » de la finesse et de la fraîcheur sur […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.