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Brunch Lyon

Lyon: le substrat gourmand d’Hubert

Hubert Vergoin, qui fut sommelier jadis chez Bocuse puis Gauvreau, gestionnaire du restaurant des Ateliers de l’Image à St Rémy, restaurateur modeste à Tassin la Demi Lune, est devenu chef tendance à la Croix Rousse. Il a baptisé sa demeure « substrat », comme le support végétal sur lequel poussent des champignons juste au dessus des toilettes. […]...

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Substrat - Lyon 5

Lyon: la modestie du Selcius

Le quartier de la Confluence, vaste projet en devenir en bout de presqu’île, abritant bureaux et centres commerciaux, a ouvert récemment son musée dédié aux sciences et à la découverte. La vedette du lieu, à son ouverture, fut tenue par Nicolas Le Bec. On sait que celui-ci est parti, à la cloche de bois, pour […]...

Article publié il y a 4 ans Brasseries Lyon Étiquettes : , , , , ,
Selcius - Lyon 2

Lyon: Mama Shelter à table

Depuis deux ans déjà, le « Mama » de Lyon fait florès dans un quartier en devenir à l’Est de la presqu’île. La déco griffée Starck met vite à l’aise. Recoins cosys façon salon, mais aussi 180 places assises entre comptoir et tables en aggloméré jouant le style néo années 1960 donnent le ton d’un lieu tendance. […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants français Lyon Étiquettes : , , , , ,
Mama Shelter - Lyon