Cette cabane en forêt, qui est la dépendance rustique de l’hôtel Traube Tonbach, n’a guère de secrets pour vous. On y vient à toute heure pour boire un verre, grignoter une tarte flambée, une saucisse de veau avec sa salade de pommes de terre, des « maultaschen » (les fameuses ravioles badoises) dans leur bouillon, croquer un […]...
Cette cabane dans les bois, avec son cadre chaleureux, sa terrasse ouverte sur la vallée, son air de taverne éternelle, son service soigné, ses tables en bois, ses serviettes en tissus, ses petits prix, ses vins au verre, sa bière pression bien tirée, sa cuisine régionale peaufinée, vous la connaissez par coeur. C’est la botte […]...
Cette cabane dans les bois, avec son cadre chaleureux, sa terrasse ouverte sur la vallée et la forêt juste en face, son air de taverne boisée, son service soigné, avec ses tables, ses serviettes en tissus, ses petits prix, ses vins au verre, sa bière pression bien tirée, sa cuisine régionale peaufinée est l’un des […]...
C’est la maison dans les bois de Traube Tonbach, une cabane de luxe jouant la simplicité au superlatif, les quenelles de fromage aux oignons rôtis, le consommé de boeuf aux gnocchis de semoule et aux pâtes, la tarte flambée, les saucisses blanches, les plats canailles dont raffolent les randonneurs entre deux marches dans ce paradis […]...
Un tour en forêt, une auberge comme un chalet, ses spécialités badoises, qu’on sert ici en continu, de midi à la fin de la journée et qui cousinent avec celle de la voisine Alsace: tarte flambée, salade mixte, cervelas-gruyère, planchette de jambon fumé et salade, toast tomate/mozzarella, gros raviolis badois dans leur bouillon (les exquis […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.