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Biscuiterie Pouget

Sète : retour aux Halles

On vous a tout dit il y a trois ans sur ces halles admirables, revues par Jean Nouvel. Les beaux étals, les poissons et crustacés frétillants – un coup de chapeau au passage pour Nicole Di Maio – , les huîtres et moules de Bouzigues, les viandes du Sud Ouest, les tielles, les « oeufs de […]...

Article publié il y a 1 an Antiquaires Sète Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
Halles de Sète - Sète

Sète : les navettes Pouget vues par Maurice Rougemont

Le dernier artisan des navettes de Sète vu par Maurice Rougemont… Avec son allure de Gandhi de la biscuiterie, Jean-Marie Fabre, qui a repris il y a trente ans la Biscuiterie Fabre, est le dernier artisan des navettes de Sète. Il se sait chef-d’œuvre en péril et il en rit comme un vieux sage détaché […]...

Article publié il y a 4 ans Pâtisseries Sète Étiquettes : , ,
Biscuiterie Pouget - Sète 1

Sète: les biscuits des Fabre

Un chef d’oeuvre en péril? Voilà une vraie maison artisanale, peu connue, qui rend compte de l’histoire de sa région. Jean-Marie Fabre qui a repris il y a un quart de siècle cette biscuiterie créée en 1913 a conservé le côté entièrement artisanal. Lui et son épouse Marie-Thérèse dite Minouche cuisent, découpent, mitonnent navettes « cétoises » […]...

Article publié il y a 13 ans Pâtisseries Sète Étiquettes : , , ,
Biscuiterie Pouget - Sète 8