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Benoit Charvet

Lyon : la patte de Benoît Charvet au « Crayon »

Le “crayon” à Lyon, c’est la tour Part Dieu – ex tour Crédit Lyonnais – millésimée 1977, qui abrita jadis le Frantel, puis le Méridien, devenu le Radisson Blu qui occupe les sept derniers étages du bâtiment. La vue plonge sur le Lyon moderne et la cuisine gastro du soir au Celest, au 32e étage, […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants gastronomiques Lyon Étiquettes : , , , ,
Le Celest au Radisson Blu Lyon - Lyon

Lyon: Orsi et ses amis

MOF de longue date, membre des Relais & Châteaux, disciple et compagnon de Paul Bocuse, Pierre Orsi joue, dans sa demeure bourgeoise de l’avenue Kléber, le vieux sage du Lyon gourmand avec les grâces d’un septuagénaire qui vit sa ville et son métier comme un jeune homme. Pour le SIRHA, qui a rassemblé, autour du […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques Lyon Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Pierre Orsi - Lyon 1

Boulogne: Charvet côté bistrot

Vieux briscard des fourneaux, militant d’Euro-Toques, connu jadis à Aix-en-Provence à son enseigne, mais aussi aux Antilles à Fort de France, à l’enseigne du Lafayette, Henri Charvet est enraciné à Boulogne depuis une décennie. Il a quitté les cuisines pour la salle, laisse son  fils Benoît en cuisine régaler le meilleur de monde de la […]...

Article publié il y a 12 ans Bistrots Boulogne-Billancourt Étiquettes : , , , ,
Au Comte - le Bistrot - Boulogne-Billancourt 1