Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Bastide de Saint-Tropez

Les chuchotis du lundi : Anne-Sophie Pic démarre en juin à Megève, la Samaritaine prête à ouvrir, Julien Dumas au Saint-James, Jérôme Faure ouvre le Domitia, les Pariente rachètent la Bastide de Saint-Tropez, les Saltiel reprennent la Ponche, Tiptoque lance le gang des cocottes

Anne-Sophie Pic démarre en juin à Megève Elle devait ouvrir sa table megevane cet hiver, le 18 décembre dernier. Ce sera finalement en juin prochain, le 11 exactement, sauf directives gouvernementales contraires, qu’Anne-Sophie Pic ouvrira « La Dame de Pic – Le 1920 », qui remplacera l’ex table deux étoiles de Julien Gatillon au sein du Four […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Anne-Sophie Pic démarre en juin à Megève, la Samaritaine prête à ouvrir, Julien Dumas au Saint-James, Jérôme Faure ouvre le Domitia, les Pariente rachètent la Bastide de Saint-Tropez, les Saltiel reprennent la Ponche, Tiptoque lance le gang des cocottes 8

Saint-Tropez : découvrez l’Isoletta !

L’Isoletta ? La petite île, celle où nous emmène Alessandro Caria, le nouveau chef italien de cette bastide de charme tropézienne affiliée aux Relais & Châteaux et dirigée avec efficacité et complicité par l’amical Fabien Delaffon, qui a changé le rythme gourmand de la demeure. On a connu ici des chefs étoilés à la mode […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants gastronomiques Saint-Tropez Étiquettes : , , , , , , ,
L'Isoletta à la Bastide de Saint-Tropez - Saint-Tropez

Saint-Tropez : les douceurs de la Bastide

La Bastide Saint-Tropez est devenue une institution hôtelière et gourmande qui dure. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, qui est fan, nous dit tout… Ce qui plaît à Saint-Tropez, c’est qu’il y a tout et son contraire. La fête et la « coolitude » peuvent s’y acoquiner. Fashionistas, VIP, et fêtards en goguette adorent se […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants gastronomiques Saint-Tropez Étiquettes : , , , , , , , , ,
L'Olivier à la Bastide de Saint-Tropez - Saint-Tropez

Saint-Tropez : la Bastide des Saveurs

Retour à la Bastide de Saint-Tropez pour notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost… Sa terrasse, voisinant la piscine, est bordée par la végétation luxuriante d’un jardin apaisant comme l’âme de ce Relais & Châteaux. Sa verrière est la bienvenue quand la météo devient capricieuse. Le tout, c’est l’Olivier, la table gastronomique de la […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants gastronomiques Saint-Tropez Étiquettes : , , , , , , , ,
L'Olivier à la Bastide de Saint-Tropez - Saint-Tropez

Saint-Tropez: les plaisirs de la Bastide

Cette jolie Bastide, enfouie dans les arbres, créée pile il y a trente ans par Michel Sidoroff, on la suit depuis ses débuts. Le charme est là avec ses demeures provençales ornées de faïences de Salerne, qui ont pris de la patine, sa piscine qui est à l’épicentre de la maison,  sa douce quiétude à […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Saint-Tropez Étiquettes : , , , , , ,
L'Olivier à la Bastide de Saint-Tropez - Saint-Tropez

St Tropez: le sérieux de la Bastide

On aime la Bastide de St Tropez pour son charme, sa quiétude, sa légèreté. Son côté raisonnable aussi. Classée Relais & Châteaux, crée il y a vingt ans par les Sidoroff, venus de l’immobilier à Paris, la demeure garde son quant à soi. On y est bien, entre jardin et piscine, au calme, et pourtant […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques Saint-Tropez Étiquettes : , , , , ,
L'Olivier à la Bastide de Saint-Tropez - Saint-Tropez 1

St Tropez: la nouvelle donne de la Bastide

Deux maisons – la salle à manger et le bistro – sous la même enseigne : celle du Relais & Châteaux champêtre le mieux caché de St Tropez. Aux commandes : Fabien Delaffon, qu’on a connu au Royal Champagne à Champillon- Bellevue qui gère la maison avec acuité. Tandis que le jeune Nicolas Sintes, cannois formé au […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants gastronomiques Saint-Tropez Étiquettes : , , , , , , ,
L'Olivier à la Bastide de Saint-Tropez - Saint-Tropez

St Tropez: qui connaît Kevin?

A St Tropez, tout est trop: trop connu, trop brillant, trop sûr, trop déjà vu. L’Olivier, la table de la Bastide, fait bande à part, constitue une sorte de lieu secret et son chef pourrait jouer le rôle du cuisinier inconnu. Il a succédé au déjà discret Franck Broc sans que nul n’y prenne garde, […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants gastronomiques Saint-Tropez Étiquettes : , , , , , ,