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Baptiste Denieul

Guer : Tiegezh côté bistrot

Plus bistrot moins crêperie, et sans doute moins breton, mais toujours très gourmand : c’est toujours le bon coût de Baptiste Denieul, le chef bondissant de Guer en Morbihan, sur sa place de la gare face à l’office de tourisme, tout à côté de sa table étoilée : un lieu drôle, affable, moderne, jouant autant […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants français Guer Étiquettes : , ,
Le Bistrot de la Maison Tiegezh - Guer 1

Guer : Baptiste Denieul le surdoué

On l’a connu alors qu’il venait d’obtenir son étoile – à 26 ans, il était le plus jeune du genre. Il avait également devant. lui une carrière de leader, présidant l’association prestigieuse des Tables & Saveurs de Bretagne. Il a transformé la maison de famille (« Tiegezh » en breton) , en compagnie de sa dynamique épouse […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants gastronomiques Guer Étiquettes : , , , ,
La Maison Tiegezh - Guer

Les chuchotis du lundi : le cas Piège, le Moulin à Vent champion du monde de l’oeuf mayo, Servane Pocard rajeunit le Paris-Brest, l’avènement de Ronan Kervarrec, un surdoué nommé Baptiste Denieul, le guide Kaspro et la Réunion gourmande

Le cas Piège Il est le 3 étoiles que tout le monde attend. Pourtant Jean-François Piège n’en a que deux, et depuis belle lurette. Il est dans le cas de figure exact d’Alain Passard il y a deux décennies qui dut attendre huit ans de recevoir la récompense suprême que tout le monde attendait pour […]...

Article publié il y a 4 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : le cas Piège, le Moulin à Vent champion du monde de l’oeuf mayo, Servane Pocard rajeunit le Paris-Brest, l’avènement de Ronan Kervarrec, un surdoué nommé Baptiste Denieul, le guide Kaspro et la Réunion gourmande 7

Guer : le bistrot de Baptiste

C’est le bon coût de Baptiste Denieul, jeune chef bondissant de Guer en Morbihan, sur sa place de la gare, juste à côté de sa table étoilée : un lieu drôle, affable, moderne, dédiée à sa mère, Béatrice, dite Béa, jouant autant les petits menus du jour à l’ardoise que le menu-carte à prix raisonnable, […]...

Article publié il y a 5 ans Bistrots Guer Étiquettes : , , ,
Bistrot Breton - Guer 1

Guer : les malices de Baptiste

Baptiste Denieul, qui fut plus jeune chef étoilé à 26 ans, c’était l’an passé, est revenu dans son bourg d’origine, après avoir accompli un p’tit tour de France et de Bretagne. Saint-Brieuc au Youpala Bistrot, Questembert au Bretagne, avec Jérémy le Calvez, à Paris chez Frechon au Bristol, sans oublier un stage chez Passard à […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants gastronomiques Guer Étiquettes : , , , ,
L'Auberge Tiegezh - Guer 1

Les chuchotis du lundi : Robuchon à NY, du rififi chez les Bretons, Broda à Cognac, du neuf aux Lyonnais, Versieux aux Bains, pas de concurrent pour Gombert, le Lutétia avance, FEGH épinglée, Costes rachète la Maison du Caviar, adieu à la Reine Christine

Robuchon : retour à New-York On l’annonçait, l’an passé, au coeur de Manhattan, dans une tour en construction de Norman Foster, sur 100 East 53rd Street. On l’attendait, il y a deux ans, au bas de Wall Street dans le complexe de Battery Park City sur Brookfield Place, à deux pas d’Hermès. Finalement, ce sera […]...

Article publié il y a 6 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Robuchon à NY, du rififi chez les Bretons, Broda à Cognac, du neuf aux Lyonnais, Versieux aux Bains, pas de concurrent pour Gombert, le Lutétia avance, FEGH épinglée, Costes rachète la Maison du Caviar, adieu à la Reine Christine 4