On vous a déjà parlé de Bagelstein, cette belle histoire strasbourgeoise, devenue parisienne, notamment rue Saint-Lazare. Près des Champs-Elysées et de la place de l’Etoile, mais sur une avenue discrète, on vient goûter sur place, ou quérir à emporter, bagels sous toutes leurs formes, en version sucrée ou salée (avec cream cheese, pastrami, saumon fumé, […]...
L’histoire de Bagelstein continue dans toute la France. On vous l’avait racontée à Paris. Mais elle avait démarré à Strasbourg, sous la gouverne de deux copains entreprenants, Thierry Veil et Gilles Abécassis, qui se sont amusés à créer un concept très woodyallenien: comptoir de pâtisserie à l’américaine, déco amusante, slogans facétieux (100% fait main, % […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.