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Avel-Vor

Port-Louis : les bourlingueurs de l’Avel Vor

On leur devait le renouveau de la Mère Germaine à Châteauneuf-du-Pape, à qui ils firent, très vite, obtenir l’étoile. Les voici en Morbihan, dans une demeure de renom, discrète, certes, mais étoilée depuis belle lurette, l’Avel Vor de Port-Louis, qu’ils ont repris à leur compte après y avoir travaillé quelques mois comme employés. Camille Lacome […]...

Article publié il y a 1 mois Restaurants gastronomiques Port-Louis Étiquettes : , , , , ,
Avel-Vor - Port-Louis

Les chuchotis du lundi : Christophe Bacquié quitte le Castellet mais reste en Provence, Michel Roth à Roissy, Eric Frechon à Biarritz et Saint-Tropez, Agathe Richou et Camille Lacome reprennent l’Avel Vor, la jeune génération Isabal arrive chez Ithurria, le nouveau Rozo est arrivé, Benoît Bouquin au Négresco, Benjamin Collombat à Marrakech

Christophe Bacquié quitte le Castellet mais reste en Provence Il quitte le domaine du Castellet, dont sa femme Alexandra était la directrice, où ils demeurèrent treize ans et où il conquit la 3e étoile. Ce sera en fin d’année. Dès octobre, il annoncera le lieu, plus intime, plus proche de lui-même, où il s’exprimera et […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Christophe Bacquié quitte le Castellet mais reste en Provence, Michel Roth à Roissy, Eric Frechon à Biarritz et Saint-Tropez, Agathe Richou et Camille Lacome reprennent l’Avel Vor, la jeune génération Isabal arrive chez Ithurria, le nouveau Rozo est arrivé, Benoît Bouquin au Négresco, Benjamin Collombat à Marrakech

Dans le vent de Port-Louis

Un beau lieu pour un adieu gourmand et chic au pays lorientais: dans ce « vent de la mer » (avel vor en breton). La vue incite à prendre le large. La demeure moderne face au port a de la prestance dans le goût cosy. Imaginez un immeuble années 1960, sa salle revue contemporaine, l’accueil […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants gastronomiques Port-Louis Étiquettes : , , , , , , ,