Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Auteurs

L’ode à la Loire de Danèle Sallenave

Un livre fleuve sur cette merveilleuse ligne bleue aux teintes grises, qui prend sa source au Mont Gerbier de Jonc, au cœur du Massif Central, sillonne le Bourbonnais, paresse vers Orléans, accélère son rythme vers Tours, prend son temps entre Saumur et Angers et accentue sa course vers la mer, dans les parages nantais, souligne […]...

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L’ode à la Loire de Danèle Sallenave 1

Les Perroquets d’Eric-Emmanuel Schmitt

Et qu’importe si on se jette sur cet ouvrage pour le mauvais motif: sexe, mensonges, cancans et tromperies en tout genre, faisant craquer le vernis social… Voilà bien le livre le plus jouissif de la rentrée : un concentré de drôlerie, d’humeur, de méchanceté, de tendresse et de satire sociale, sur plus de 700 pages qui […]...

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Les Perroquets d’Eric-Emmanuel Schmitt

Un Palais en Ombrie de Marlena de Biasi

De Marlena de Biasi, cette journaliste gastronomique américaine saisie par les deux démons conjoints de l’Italie et de la littérature, on avait aimé Mille Jours en Toscane, récit de son installation, avec son amoureux vénitien, dans le village de San Casciano, avec une kyrielle de personnages pittoresques et une pelletée de jolis mets à confectionner […]...

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Un Palais en Ombrie de Marlena de Biasi

Le dernier adieu de Jean-Marc Roberts

 La première fois que je vis Jean-Marc Roberts, il dédicaçait « les Petits Verlaine » à la fête de l’Humanité. Il avait 19 ans, j’allais en avoir 23. Il était déjà une star, avait obtenu le prix Fénéon, notamment décerné par François Nourissier et Aragon pour son premier roman « Samedi, dimanche et fêtes ». Je me souviens encore […]...

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Le dernier adieu de Jean-Marc Roberts

San-Antonio à table

« Chez nous, quand on se met à table, le sévice est toujours compris« , note Frédéric Dard alias San-Antonio dans « Tout le plaisir est pour moi » (1959). Blandine Vié, à qui on doit des ouvrages mémorables, comme « Testicules » ou « Miss Sardine et Mr Thon en cuisine », a avalé goûlement toute l’oeuvre du fameux commissaire. Elle en […]...

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San-Antonio à table 1

David Foenkinos va mieux

Commencer la lecture d’un livre de Foenkinos, c’est comme endosser une vieille veste confortable, retrouver un copain de toujours avec plaisir. Manière de dire que ce jeune auteur aux (faux) airs de vieux routard des lettres, avec déjà pas mal de titres à son actif, a le chic pour nous enrôler sous sa bannière comme […]...

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David Foenkinos va mieux 3

Jean-Paul Kauffmann a remonté la Marne

Attention, livre rare! Un mois et demi durant, au rythme lent de 13 km par jour, avec des arrêts imprévus, des allers-retours nécessaires, celui d’une divagation fluviale, Jean-Paul Kauffmann a remonté, à pied, le cours de la Marne. Depuis l’Est de Paris, côté Chinagora, au confluent de la Marne et de la Seine, jusqu’au plateau […]...

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Jean-Paul Kauffmann a remonté la Marne 7

Amos Oz: Entre amis

Attention, chef d’oeuvre: en moins de 180 pages, Amos Oz rassemble le monde de ses racines. Pour ceux qui ont lu « Ailleurs peut être », « Mon Michaël », « Un juste repos » ou « la Boîte Noire » – ces romans de réflexion sur un Israël s’interrogeant sur son destin -, ce livre sera comme une retrouvaille. Et pour les […]...

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Amos Oz: Entre amis 2

Non, Delerm n’est pas un vieux con!

Lire le dernier Delerm, c’est se faire un joli plaisir de fin d’année. Ou, si l’on préfère, s’assurer un joli moment d’école buissonnière. On le suit volontiers dans ses commentaires, ses digressions, ses réflexions lascives, comme on demeurerait fidèle à la démarche d’un ami proche. Sa manière de déjouer les expressions toutes faites, de gloser […]...

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Non, Delerm n’est pas un vieux con!

Le Lisbonne d’Olivier Frébourg

Voilà un livre qui ne date pas d’aujourd’hui et mérite la relecture. Voilà ce que j’écrivais dans le Point à sa sortie en juin 1998… Cette bien jolie évocation de la ville chère à Alain Tanner (« Dans la Ville Blanche ») et Fernando Pessoa se lit d’abord comme un roman de l’absente. Olivier Frébourg, l’auteur de […]...

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Le Lisbonne d’Olivier Frébourg

« Et on vous payait pour ça! » : les mémoires de Michel Piot

Le titre est drôle, le livre se lit avec délice (s) en prenant son temps, d’autant que Michel Piot a attendu ses sept dizaines d’années pour publier son premier ouvrage (il y a même un deuxième, avec un hommage à son père « Il s’appelait Pierre Scize », aux éditions Bénévent) qui conte avec humour et sagacité […]...

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Vézelay : hommage à Jules Roy

Quelques douze ans après sa mort, je retrouve le chemin de la colline, de sa maison – transformé en musée – , du chemin de ronde de Vézelay et, désormais, de son cimetière avec lui. Je retrouve écrit pour le Point, le 15 juin 2000, à l’occasion de sa disparition et paru sous le titre […]...

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Les bons bistrots de Pudlo – DNA – 20 octobre 2012

par Sophie Dungler Alors qu’il vient à peine de dévoiler, en grande pompe, son guide « Pudlo Alsace 2013 », Gilles Pudlowski propose dans son ouvrage France bistrots, un tour de France de ses troquets préférés. 40 lieux, 100 recettes, Gilles Pudlowski a recensé ses coups de cœur, non seulement pour le plaisir des papilles, mais […]...

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Eloge du bistrot français

Il est en librairie, après deux ans d’enquête, de labeur et de plaisir gourmands: voici donc France Bistrots, aux éditions de la Martinière, avec les splendides photos de Maurice Rougemont. Pour les lecteurs de ce blog, en exclusivité, l’intégralité de la préface. Le bistrot ? Un genre à part. Dont l’étymologie reste mystérieuse. On la fait […]...

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Le bonheur selon Joël

Ostréiculteur star, depuis que Guillaume Canet lui a fait jouer son rôle dans « les Petits Mouchoirs », Joël Dupuch, qui fut longtemps restaurateur sous le nom de Joël D., livre ses leçons de vie dans un livre d’heures plein de chaleur et de tendresse. Il cite Kipling, narre ses peines, confie ses joies. Il est tombé, […]...

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Le bonheur selon Joël

Le Devoir de Français: mon devoir de rentrée

C’est ma contribution à la rentrée. Le Devoir de Français reparaît en poche, chez J’ai Lu, le 5 septembre. Pour saluer cette retrouvaille avec mon premier « vrai livre », permettez-moi de reproduire ci dessous un texte dû à l’initiative de ma nièce Charlotte et paru l’an passé dans Slate sous le titre: « Plus français que les Français ».  […]...

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Nancy: le serment de Villers

Une petite note personnelle, au cours de mon voyage à Nancy, avec cet hommage à mon père et la reprise ici même du premier chapitre des « Chemins de la Douce France« , paru chez Plon en 1996. Un texte qui, me semble-t-il, n’a guère pris de rides… Le jour où l’on a enterré mon père, j’ai […]...

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Nancy: le serment de Villers

Hommage: Robert Sabatier, l’enfant fugueur

Cela fait une semaine que Robert Sabatier nous a abandonné. Voilà un hommage rédigé pour le Point, amical, bien sûr, comme un ultime clin d’oeil. J’étais David. Il était Olivier. Trois décennies nous séparaient. Mais j’avais bien l’impression qu’il était mon cadet. Roi des farces, amoureux des cocktails, mondain drolatique, mais surtout formidablement j’m’enfoutiste, se […]...

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Hommage: Robert Sabatier, l’enfant fugueur

Robert Sabatier et la nostalgie de Paris

Un clin d’oeil à Robert Sabatier, qui sera enterré ce lundi à Montparnasse, après, à 11h, un hommage rendu par ses amis à l’église St Germain des Près. Voici une critique signée de votre serviteur et parue dans le Point en 2009. Il est revenu le Sabatier nostalgique des « Allumettes Suédoises ». Son héros d’aujourd’hui, Marc, […]...

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Robert Sabatier et la nostalgie de Paris

Adieu à Robert Sabatier

Ce matin, il était calme, avait du mal à respirer. Mais j’avais pu venir le voir encore. Il était à Ambroise Paré à Boulogne au 5e étage, où, après Sainte-Perrine, à Chardon-Lagache, une équipe amicale veillait sur lui avec tendresse. J’avais des nouvelles de lui par Florence Godfernaux, sa bienveillante attachée de presse, son amoureuse […]...

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