Les frères Loue, Alexandre et Charles, associés à Aurélien Zoller, qui tient la voisine boutique (« Bière & Montagne »), proposent des bières à goûter sur place en abonnement pédagogique. On paye un droit d’entrée de dix euros, et, avec sa carte, on se tire sa mousse, qui peut être une White Mystic de la Brasserie Haacht […]...
250 bières, 45 pays, des blanches, des rousses, des blondes, des brunes, de la Haute Fermentation comme de la bière de soif (donc de basse fermentation): on trouve tout dans cette boutique claire et nette, animée avec ferveur par Aurélien Zoller qui soigne particulièrement les bières de montagne, comme celles de la brasserie dess Cimes […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.