C’est une jeune équipe – Mathieu Darmont et Aude Bourguignon avec le chef Jérôme Moinard – qu’on a loupée dans le 9e, rue Lamartine, où elle a ouvert « Tous ». La voilà dans le 16e, « boboïsant » les proches parages de la porte Dauphine. A deux pas du Saint-James et de Nomicos, sa nouvelle table joue la […]...
Notre tailleur chic, gourmet et gourmand, Jean-Pierre Espiard, a déniché une pépite relaxe côté Nouvelles Athènes. On l’écoute. Après un passage dans quelques palaces parisiens, la pétulante Aude Bourguignon s’est emparée de ce petit restaurant dans le 9ème arrondissement. Le lieu est relaxe, la clientèle vite conquise. Quelques touristes japonais, des voisins habitués et beaucoup […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.