Auberges & Bistrots de France

Le Petite Pierre: une terrasse à Imsthal

Le lieu est paradisiaque: une terrasse en forêt, qui est la bonne aubaine d’une gente auberge avec ses salles rustiques et ses chambres cosys et proprettes. Le tout se trouve face à un étang sur lequel le patron, Hans Michaely, qui est aussi le maire de la commune de la Petite Pierre (dont le centre [...]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français La Petite Pierre Mots-clefs :Auberge d'Imsthal, Auberges & Bistrots de France, François Michaely, Hans Michaely, Hôtels Alsace, Terrasses, Terrasses Alsace, Terrasses La Petite Pierre , Restaurants français La Petite Pierre, Hôtels La Petite Pierre

Auberge d'Imsthal

1

Le bon coût de Bages

Bages et son beau village ressuscité par Jean-Michel Cazes: c’est une série de belles adresses chics et gourmandes dont ce bistrot/brasserie genre café gourmand est la perle. On aime le coin bar, le zinc en étain, la salle relax avec ses banquettes rouges et sa cuisine apparente. Aux commandes des fourneaux, Ludovic Le Goardet mitonne [...]...

Article publié il y a 2 ans Bistrots Pauillac Mots-clefs :Auberges & Bistrots de France, Café Lavinal, Jean-Michel Cazes, Ludovic Le Goardet , Restaurants français Pauillac, Bistrots Pauillac

Café Lavinal

1

Courchevel: la brasserie de Jean-Jack

La star méconnue de la station -  outre le discret Jacques Trauchessec de la Saulire dont on vous a déjà parlé : Jean-Jack Bertrand qui tient depuis trente ans la demeure créée par son père en 1960. Il ne s’est pas contenté de l’agrandir avec coeur: il lui fait rendre un son autre. Dominant son [...]...

Article publié il y a 2 ans Brasseries Courchevel Mots-clefs :Auberges & Bistrots de France, Cafés Savoie, Jean-Jack Bertrand, Le Tremplin, Rencontres, Restaurants français Savoie, Restaurants Savoie, Savoie, Terrasses, Terrasses Courchevel, Terrasses Rhône-Alpes, Terrasses Savoie , Cafés Courchevel, Restaurants français Courchevel, Brasseries Courchevel

Le Tremplin

4

Jean-Paul et sa brasserie, c’est tout Lyon

Un (long)  coup de chapeau, en passant, à Jean-Paul Lacombe qui a transformé en brasserie à la mode ce qui fut le deux étoiles le plus lyonnais de la ville. Cela s’appelle toujours Léon de Lyon. Même si on rajoute, pour être exact, le mot brasserie devant. La demeure a été créée par le père [...]...

Article publié il y a 2 ans Brasseries Lyon Mots-clefs :Auberges & Bistrots de France, Brasserie Léon de Lyon, Cuisiniers, Jean-Paul Lacombe, Rencontres , Restaurants français Lyon, Brasseries Lyon

Brasserie Léon de Lyon

2

Megève: une côte au soleil

C’est la terrasse ensoleillée, mais cachée des amoureux de Megève, sûrement moins show off que l’Idéal qui appartient au même groupe, que l’Alpette des Sibuet ou encore que le tout neuf Vertigo. Cette Côte 2000, face au site du même nom, fut jadis le beau chalet d’Alexandre Lamblin, aubergiste poète qui citait Iphigénie en recevant [...]...

Article publié il y a 2 ans Brasseries Megève Mots-clefs :Alexandre Faix, Auberge de la Côte 2000, Auberges & Bistrots de France, Restaurants français Savoie, Restaurants Savoie, Savoie, Terrasses, Terrasses Megève, Terrasses Rhône-Alpes, Terrasses Savoie , Restaurants français Megève, Brasseries Megève

Auberge de la Côte 2000

Lionel, pélerin chartrain

Il y a ceux qui y viennent à genoux, durant la Pentecôte, ceux qui récitent Péguy toute l’année, s’extasient sur la cathédrale, ses pointes vertigineuses,  ses arcs boutants gothiques, ses lumières la nuit, ses vitraux, ses gargouilles. Il y a ceux qui la contemplent d’en face. En prenant place au Bistrot de la Cathédrale, le [...]...

Article publié il y a 2 ans Bistrots Chartres Mots-clefs :Auberges & Bistrots de France, Christophe Payet, Le Bistrot de la Cathédrale, Lionel Couasnon , Cafés Chartres, Restaurants français Chartres, Bistrots Chartres

Le Bistrot de la Cathédrale

2

Côté Quillier, la bonne pioche des Coussau

Ils sont chez eux au Relais de la Poste de Magesq, ont investi Hossegor, de façon chic et contemporaine avec Jean des Sables, ont créé leur mini domaine de vin (la Petite Lagune, où une cuvée mariant merlot, cabernet-sauvignon et tannat prouve que le sol de sables d’ici peut donner naissance à petit grand cru). [...]...

Article publié il y a 2 ans Bistrots Magescq Mots-clefs :Auberges & Bistrots de France, Côté Quillier, Jacques Coussau, Jean Coussau, Michelin , Restaurants français Magescq, Bistrots Magescq

Côté Quillier

Bossée, le retour

On a connu Jean-Paul Bossée en star discrète, estampillé Relais & Châteaux et doublement étoilé, à Colroy-la-Roche, aux temps de la Chenaudière. Le revoilà à  Willgottheim au coeur du Kochersberg, à une vingtaine de kilomètres de Strasbourg et 15 de Saverne. Avec son épouse Isabelle, il a transformé une belle demeure du village en maison [...]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants français Willgottheim Mots-clefs :Auberges & Bistrots de France, Cuisiniers, Hôtels Alsace, Jean-Paul Bossée, La Cour de Lise, Rencontres , Restaurants français Willgottheim, Hôtels Willgottheim

La Cour de Lise

19

Honfleur: une perle champêtre

Pour passer un week end sans se ruiner aux portes d’Honfleur :  une auberge qui est un petit bonheur. Etc’est la perle secrète des Boelen, qui gèrent la (très luxueuse) Ferme St Simeon. Imaginez dans un village de carte postale, une nuée de pommiers, une église d’ardoise au clocher pointu, puis une auberge ancienne récemment rénovée, [...]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants français Barneville-la-Bertran Mots-clefs :Auberge de la Source, Auberges & Bistrots de France, Christine Boelen , Restaurants français Barneville-la-Bertran, Hôtels Barneville-la-Bertran

Auberge de la Source

1