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Auberge St Laurent

Sierentz : dînette sudiste au Saint-Laurent

Laurent Arbeit? Vous le connaissez par coeur. Ce petit prince gourmand d’Alsace côté sud, à la porte d’entrée du Sundgau, non loin de Mulhouse, à deux de l’Euroairport Bâle/Fribourg/Mulhouse, formé notamment chez Haeberlin à Illhaeusern et Ducasse à Monaco, sachant unir grand Sud et grand Est dans sa cuisine subtile, a repris l’affaire de ses […]...

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Sierentz : dînette sudiste au Saint-Laurent

Sierentz : les coups de magie de Laurent Arbeit

Ce petit magicien de l’Alsace côté Sundgau, en lisière de Mulhouse et du Sundgau, non loin de l’aéroport Bâle/Mulhouse, vous le connaissez déjà. Il fut le chef de l’année au Pudlo Alsace 2015, il a repris en beauté l’affaire de ses parents, créé sa winstub contemporaine dans un ancien café de village, sis juste derrière […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants gastronomiques Sierentz Étiquettes : , , , , , ,
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Sierentz: Laurent le magnifique

C’est une maison qui change, qui a changé, récemment, alors qu’on s’en est à peine rendu compte. On vous en avait parlé il y a trois ans. Elle abrita, depuis 1640, date de sa construction, divers commerces, avant d’être, dans les années 1950, le café restaurant des Arbeit donnant naissance à la maison de Marco […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants gastronomiques Sierentz Étiquettes : , , , , , , ,
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Des auteurs à Sierentz (Haut-Rhin)

Les auteurs des Dictionnaires Amoureux, cette collection, qui fête cette année chez Plon son dixième anniversaire, forment une sorte de club secret. Ayant produit 50 titres , signés de fous de leurs sujets qui se rassemblent chaque fois comme pour une cérémonie secrète. Il peut y avoir Vitoux pour les Chats, Fernandez pour l’Italie et […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Sierentz Étiquettes : , , , ,
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