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Auberge des Glazicks

Plomodiern: Bellin le magnifique

Il est – on le sait – l’outsider n°1 en Bretagne pour l’obtention de la 3e étoile, le virtuose – avec son compère, et voisin en Finistère Nord, Patrick Jeffroy – de la cuisine bretonne façon terre-mer. Change sa manière en évoluant en douceur, renoue avec les traditions, les transgresse sans les pervertir, mariant les […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants gastronomiques Plomodiern Étiquettes : , , , ,
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Plomodiern: dormir aux Glazicks

Pour qui a connu le café de village de jadis mué en table bonhomme au coeur du village, cette auberge d’antan, devenue une demeure moderne, à la scandinave, bâtie sur l’arrière, avec ses chambres confortables et zen, ses baies vitrées donnant sur le large, fait figure d’OVNI dans le paysage du Finistère hôtelier et accort. […]...

Article publié il y a 3 ans Hôtels Plomodiern Étiquettes : ,
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Plomodiern: la magie Bellin

Il est le fils de son pays « bleu » (glazick en breton) au coeur du Porzay, non loin de Douarnenez ou de Crozon. Fut enfant de choeur de son village dans la grande église locale, près du Menez Hom, dont son grand-père fut le maréchal-ferrant. Il a accompli des classes sérieuses (Thorel à la Roche-Bernard, Guilloux […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants gastronomiques Plomodiern Étiquettes : , , , ,
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