Robert Porchon tient avec componction et gentillesse cette maison familiale et modeste de bord de route. Les pêcheurs, mais pas seulement eux, connaissent le lieu. Le potage, les omelettes, l’assiette de charcuterie, le gigot d’agneau haricots verts, la volaille rôtie avec ses légumes, les pâtisseries et glaces maison (vanille, citron, rhubarbe, cassis, groseille, myrtille), comme […]...
Un bistrot ? Mais comme en rêve partout en France, au pied ou presque de ce château où Henri III fit assassiner son rival, le géant du Duc de Guise (« Il est encore plus grand mort que vivant », se serait-il exclamé devant son – immense – cadavre). Ce fut jadis une épicerie qui faisait également […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.