Lorsque Sylvain Knecht, notre correspondant lorrain, se promène en Creuse, il déniche une belle table méconnue. Jean François Rodallec, chef du Coq en Pâte, la soixantaine bien charpentée, dirige de main de maître la brigade de son restaurant à la sortie de Guéret. Ce breton voyageur, natif de Quimperlé, est un autodidacte de choc auquel […]...
Yann Kermarrec et son épouse Moeata tiennent cette auberge sur la place de ce fut jadis le champ de foire. Eleveurs, agriculteurs, maquignons venaient vendre ici leurs bestiaux une fois par mois. Les grands parents de Yanne ont démarré là. La maison continue avec bonhommie, Yann a travaillé chez Bardet à Tours, Dutournier au Carré […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.