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Assaf Paz

Kfar Vitkin : le nouveau salon d’Assaf Paz

On vous a déjà parlé d’Assaf Paz et de ses jolis vins de la « winery » familiale, tenue avec sa sœur et son beau frère. Cet œnologue de charme, qui travailla pour le géant Barkan, se contente ici de 20 hectares, de sols argilo-calcaires, avec quelques parcelles volcaniques, en partie en Galilée et en partie dans […]...

Article publié il y a 4 mois Cavistes Kfar Vitkin Étiquettes : , , ,
Vitkin Winery Ltd - Kfar Vitkin

Vitkin : au bonheur d’Assaf Paz

Assaf Paz, on l’a connu chez Barkan, jadis. Cet oenologue de talent, formé à Bordeaux, est revenu au domaine familial de Vitkin, qui occupe, depuis 2001, quinze hectares, en sols argilo-calcaires, avec quelques parcelles volcaniques, en partie en Galilée et en partie dans les collines de Judée, sans omettre quelques vieilles vignes, non loin, sur […]...

Article publié il y a 4 ans Cavistes Kfar Vitkin Étiquettes : , ,
Vitkin Winery Ltd - Kfar Vitkin

Monts de Jérusalem: Barkan, le géant aimable

La plus grande maison d’Israël avec Carmel : ce géant, dont Heineken possède 40 % et la famille Bornstein 60 %, rayonne sur 15000 ha dans tout Israël, de la Haute Galilée au Neguev. La cave moderne, dans les monts de Judée, non loin de Jérusalem, impressionne, mariant sobriété, modernisme, gigantisme. Cuves de fermentation au dehors, […]...

Article publié il y a 7 ans Cavistes Hulda Étiquettes : , , ,
Barkan Wineries - Hulda