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Arnaud Delmontel

Paris 9e : glaces, gâteaux, douceurs chez Delmontel

Bien sûr, vous le connaissez de la rue des Martyrs, pour ses pains et sa baguette qui lui a valu d’être primé par la mairie de Paris. Mais Arnaud Delmontel, qui veille aujourd’hui sur quatre boutiques entre le 9e, le 17e et le 18e, est aussi un artiste du sucré, mais pas trop, qui montre ce […]...

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Arnaud Delmontel - Paris

Paris 17e: la galette aux ailes d’ange de Delmontel

Arnaud Delmontel? On le connaît de longue main. Il s’est échappé de la rue des Martyrs, est parti à la conquête de Montmartre (rue Damrémont), a élargi son empire, dans la voisine rue de Douai, mais aussi s’est installé dans le XVII, au coeur de la commerçante rue de Lévis. Cet ancien de chez Mulot […]...

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Arnaud Delmontel - Paris

Ma galette chez Arnaud (Paris 9e)

Arnaud Delmontel, je vous en déjà parlé, bien sûr, mais ce boulanger voyageur, qui apprit le métier à Chicago, New York (chez Paillard), Vonnas (Georges Blanc), Paris (la maison du chocolat, Rollet-Pradier, Gérard Mulot) et triomphe rue des Martyrs, à l’angle de la rue Navarin, n’est pas seulement l’expert ès pain au levain et baguette […]...

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Delmontel (Paris 9e): pas seulement pour les pains

A l’angle la rue Navarin et de la rue des Martyrs, au rez-de-chaussée d’un immeuble XIXe, il a modernisé sa boutique, revue en rose acidulée. C’est pour éclairer l’oeil du gourmet qui patiente. Car la queue est souvent longue pour les pains d’Arnaud Delmontel. Cet ancien de chez Mulot (6e), qui a travaillé à à […]...

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