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Ar Men Du

Michelin 2024 : les nouveaux étoilés

    La liste des nouveaux étoilés du Guide Michelin France 2024 dévoilée ce lundi 18 mars à Tours.  Jérôme Banctel au Gabriel à la Réserve Paris & Fabien Ferré au Castellet décrochent les trois étoiles.  62 nouvelles tables étoilées dont 2 nouveaux 3 étoiles, 8 nouveaux 2 étoiles et 52 nouveaux 1 étoile.    […]...

Article publié il y a 1 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Michelin 2024 : les nouveaux étoilés 10

Nevez : les magies de l’Ar Men Du

On a connu là les le Guen père et fils. Mais la demeure (« Ar Men Du », autrement dit « la pierre noire » en breton) garde sa superbe et son chic, avec ses chambres marines, ses tables bien mises et panoramiques, sa cave alerte, sous la houlette du chaleureux et dynamique patron, Pierre-Yves Rouet. Reste que désormais […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants gastronomiques Nevez Étiquettes : , , , , , ,
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Nevez: les Le Guen vus par Rougemont

Ils tiennent une maison magique en Sud Finistère. Patrick et Jean-Marie Le Guen, père et fils, cuisinent à quatre mains les produits de leur bout des terres, jouant la mer avec brio, comme le végétal avec sûreté. Notre ami Maurice Rougemont les évoque en images… De quoi attendre patiemment la réouverture de leur maison au […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants Étiquettes : , , ,
Nevez: les Le Guen vus par Rougemont

Nevez : la magie des Le Guen

Il fut le petit génie du golfe du Morbihan aux Hortensias, puis le druide gourmand à l’orée du pays bigouden, au temps de l’Agape de Sainte Marine. Désormais, ce pigeon voyageur, natif des Côtes d’Armor, est arrimé, depuis dix ans déjà, au bel hôtel de Pierre-Yves Roué, pile en bord de mer, sur son site […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Nevez Étiquettes : , , , , , , ,
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