Une belle adresse pour les achats de vins, près de la place Dizengoff au 93 Dizengoff : « Apéritif », une mince boutique avec ses trois annexes créées par un Français amoureux du vin. On trouvera là un grand choix de belles cuvées israéliennes avec une nette inclinaison pour les syrah de qualité et souvent peu connues […]...
Il était sommelier chez Messa, est devenu caviste avec enthousiasme et a ouvert trois boutiques à l’enseigne d’Apéritif où tous les nouveaux vins d’Israël en mouvement sont au garde à vous. Castel (comme son petit Castel) signé Eli Ben Zaken, Clos de Gat, avec son H’arel, ou Yatir Forest, Tsora (dont le fameux Shoresh), mais […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.